نام محصول: ایپومیا
نام انگلیسی: Ipomoea batatas
نام علمی: ipomoea batatas
معرفی
ایپومیا یا سیب‌زمینی شیرین با نام علمی L Ipomoea batatas متعلق به تیره‌ی پیچک یا Convolvulaceae است. این گیاه بومی آمریکای مرکزی و یا آمریکای جنوبی می‌باشد. تاریخ کاشت آن در آمریکای شمالی به حدود ۳۰۰ سال می‌رسد. حتی نام Batatas که به گونه‌ی سیب‌زمینی شیرین تعلق یافته است، توسط سرخپوستان آمریکایی بر آن گذاشته است.
در آمریکای جنوبی به آن Yam می‌گویند. این گیاه در سال ۱۴۹۲ به اروپا معرفی گردیده است. سیب‌زمینی شیرین یک سبزی فصل گرم است. در نقاط گرم‌سیری و نیمه گرم‌سیری به شرط در اختیار داشتن آب و آبیاری قابل کشت و پرورش است.
در ادامه با برگام همراه شوید تا نحوه نگهداری از آن را یاد بگیرید.
آبیاری
نیاز آبی ایپومیا در تابستان به نحوی است که به محض خشک شدن سطح خاک بایستی آبیاری انجام دهید و در زمستان
در صورت گرم بودن منزل یک بار در هفته یکبار در هفته می باشد.
تعویض گلدان
ایپومیا رشد زیادی دارد و بهتر است هر سال گلدان را تعویض و در گلدان یک سایز بزرگتر کاشته شود.
تمیز نمودن برگ
با یک پارچه یا اسفنج نرم و مرطوب برگهای ایپومیا را تمیز کنید.
خاک
خاک باغچه مخلوط با خاک برگ و مرطوب و خوب زهکشی شده مناسب می باشد. همچنین ترکیب ۵۰ درصد پیت ماس، پرلیت ۳۰ درصد و کوکوپیت ۲۰ درصد بهترین محیط رشد برای این گیاه است .
دما
دمای مناسب برای این گیاه بین 21 تا 34 درجه سانتیگراد می باشد.
رطوبت
می توانید برای تامین رطوبت از جزیره و یا غبارپاشی آب روی برگها استفاده کنید.
روش اول:
اسپری کردن آب (غبارپاشی) روی برگهای گیاه: جهت انجام این روش در حد امکان، از آب مانده (آبی که فاقد کُلُر، فلوراید و از همه مهم‌تر آبی که هم دمای محیط باشد) به وسیله آبپاش اسپری نمائید، به این نکته مهم توجه داشته باشید که اسپری کردن آب سرد می‌تواند موجب آسیب زدن به گیاه شود.
روش دوم:
ریختن آب در زیر گلدانی(ایجاد جزیره): در این روش زیر گلدانی را از سنگ‌ریزه پُر کنید و سپس درون زیر گلدانی آب بریزید، باید به این نکته مهم توجه داشت که انتهای گلدان (زهکشی گلدان) از سطح آب فاصله داشته و خاک با آب تماس نداشته باشد.
نور
این گیاه به نور متوسط و رو به زیاد نیاز دارد و در مکانهای پر نور و البته غیرمستقیم می توان از این گیاه به راحتی نگهداری کرد. نور مستقیم خورشید باعث سوختگی برگهای گیاه می شود.
بهتر است ایپومیا را روزی چند ساعت در معرض تابش نور خورشید بگذارید بهتر است. صبح یا غروب این کار را انجام دهید. این گیاه اگر در سایه باشد و نور زیادی نبیند برگ های زیبای آن به سبز تغییر رنگ می دهند.
حتما بخوانید: بگونیا گیاهی همیشه سبز و زیبا مناسب آپارتمان
هرس
این گیاه بسیار رونده است و با بزرگ تر شدنش برگ های قدیمی اش ریخته می شود و نیازی به هرس کردن ندارد. برای پرپشت شدن بیشتر این گیاه می توانید از آن قلمه بگیرید.
وضعیت گل دهی
ایپومیا به ندرت به گل می رود.
کود دهی
در فصل رشد (بهار و تابستان) برای رشد بهتر می‌توانید هر ماه یکبار از کودهای کامل (کل عناصر غذایی) و در غلظت مناسب استفاده کنید.
تکثیر با بذر
برای این منظور در فصل بهار اقدام کنید و ابتدا بذرها را به مدت 24 ساعت در آب قرار دهید و سپس اقدام به کاشت کنید. یک الی دو ماه زمان می برد تا گیاه رشد کند.
قلمه ساقه ای
ساده ترین روش برای تکثیر این گیاه قلمه زدن می باشد.
ابتدا چند قلمه 30 سانتی از گیاه را جدا می کنیم و آنها را در آب جوشیده سرد شده میگذاریم به مدت 3 تا 4 هفته بماند تا ریشه کند البته برای اینکه زودتر ریشه کند می توانیم قلمه ها را به هورمون ریشه زایی آغشته کنیم. زمانی که قلمه ها ریشه کرد از آب در آورده و در خاک می کاریم. 2 تا 3 هفته طول می کشد تا قلمه رشد کند. فصل بهار یا تابستان برای قلمه زدن مناسب است.
راه دیگر این است که قلمه گیاه اپومیا را داخل آب نگذاشته یا به هورمون ریشه زایی آغشته کرده و در خاک بگذاریم یا بدون هورمون داخل خاک بگذاریم. 3 الی 4 هفته طول می کشد تا ریشه بدهد.