نام محصول: رزماری
نام انگلیسی: Rosemary
نام علمی: rosemary
معرفی
رزماری یا اکلیل کوهی (Rosemary) گیاه خوشبویی است با کاربردهای فراوان. همان قدر که در باغ دلپذیر است در آشپزخانه مفید خواهد بود. رایحه متفاوت رزماری در مشام رهگذران چنان تأثیر می گذارد که به زودی از یاد نمی رود. رزماری گیاهی بی خزان است که بیشتر به خاطر شاخ و برگ معطرش پرورش داده می شود. رزماری را در گلدان می توان پرورش داد. تا ارتفاع 1/5 تا ۲ متر رشد می کند و در بهار گل هایی بار نگ آبی ظاهر می سازد. گیاهی است با عمر طولانی، مگر درمناطق پر باران یا خیلی مرطوب در تابستان، که در عرض ۳ تا ۵ سال به بلوغ می رسد اما از اوایل زندگی خود گل افشانی می کند. رزماری گیاهی دارویی است که به صورت جوشانده مصرف می شود و به عنوان یک چاشنی خوب در پخت و پز نیز کاربرد دارد. رزماری معروف است به گیاه خاطره، عشق و وفاداری. رزماری خوابیده برای پوشش زمین یا ریزش روی دیوار و امثال آن ایده آل است.
آبیاری
در صورت خشک شدن سطح خاک گلدان، اقدام به آبیاری کنید.
تعویض گلدان
حداقل یک بار در سال گلدان را عوض کنید. بهار بهترین زمان برای تعویض گلدان رزماری است.
خاک
رزماری در خاکهای خنثی یا کمی قلیایی رشد بهتری دارد و باید گفت که تقریبا با تمام خاکها سازگار است.
دما
برای رزماری دمای بین 12 تا 26 درجه سانتيگراد مناسب است.
رطوبت
رطوبت محیطی کم برای رزماری مناسب می باشد.
سمی بودن برای کودکان یا حیوانات خانگی
برای انسان و حیوانات سمی نمی باشد.
نور
رزماری به آفتاب مستقیم حساس نیست بلکه چند ساعت نور مستقیم به رشد و شادابیش کمک می کند. می توانید این گیاه را مستقیم در باغچه بکارید یا در گلدان روی تراس نگهداری کنید. اما اگه امکان این کار را ندارید، پشت پنجره نورگیر هم مکان مناسبی برای قراردهی این گیاه می باشد.
اگر قصد نگهداری در منزل را دارید حتما دقت کنید که از پنجره فاصله ی زیادی نداشته باشد و پرنورترین پنجره رو انتخاب کنید.
هرس
رزماری هرس پذیری مناسبی دارد و با عمل هرس می‌توان ارتفاع و حتی شکل آنرا کنترل کرد. برای اینکه گیاه فرم و شکل بوته ای و متراکمی پیدا کند حتما باید شاخه های آنرا سرزنی کرد تا رشد شاخه های جانبی تحریک شود در غیر اینصورت چند شاخه بلند خواهند شد و دیگر شاخه ها رشد نخواهند کرد.
بنابراین این گیاه به سرزنی مرتب و منظم سالانه احتیاج دارد. قانون کلی برای سرزنی شاخه ها این است که در هر مرتبه سرزنی نباید بیش از 30 درصد طول یک شاخه کوتاه شود. بیش از این مقدار ممکن است منجر به وارد آمدن شوک و استرس به گیاه شود.
وضعیت گل دهی
گل های آبی رزماری در بهار ظاهر می شود.
حتما بخوانید: دراسنا کامپکت گیاهی زیبا با نگهداری آسان از خانواده بامبو
کود دهی
در فصول رشد (بهار و تابستان) هر دو هفته یکبار با کودهای کامل (کل عناصر غذایی) و در غلظت مناسب رزماری را تغذیه کنید.
تکثیر با بذر
برای کاشت بذر رزماری دانه های رزماری را باید 6 تا 12 هفته قبل از آخرین سرما برای کاشت آماده کرد. دانه ها را قبل از کاشت خیس کرد به این صورت که آن ها را در یک ظرف شیشه ای قرار داده و روی دانه ها مقداری آب بریزید و اجازه دهید چند ساعت در آب بمانند. در این صورت دانه ها آب جذب کرده و زودتر جوانه می زنند.
بستر کاشت را با خاکی که زهکشی خوبی داشته باشد پر کنید. دانه های رزماری را در یستر کاشت قرار داده و روی آنها را به با لایه نازکی خاک بپوشانید.
با اسپری به آرامی به دانه ها آب دهید. خاک باید مرطوب باشد ولی خیس نشود. برای آنکه شرایط مناسبی برای رشد بذر ها مانند گلخانه ایجاد شود روی بستر را با پوشش پلاستیکی شفاف بپوشانید
درجه حرارت ایده آل برای جوانه زنی 25 تا 30 درجه سانتی گراد می باشد.
بعد از این که بذرها جوانه زدند، پوشش پلاستیکی را بردارید. این امر ممکن است تا 6 هفته طول بکشد.
ریشه
تقسیم بوته از دیگر روشهای تقسیم است که بخصوص برای بوته های بزرگ و متراکم این گیاه انجام می‌شود.
بهتر است که یک روز قبل از انجام این عمل خاک بستر گیاه را به خوبی مرطوب کرد تا گیاه با توده ریشه هایش به راحتی و با کمترین آسیب از خاک بیرون آید. سپس خاک اطراف ریشه ها را با ملایمت باید تکاند و با وسیله ای تیز گیاه را به دو یا سه قسمت تقسیم کرد و هر قسمت به عنوان گیاهی مستقل در گلدانی جداگانه کاشته می‌شوند. توجه داشته باشید که گیاه را عمیق تر از قبل نکارید. بعد از کاشت نیز گیاهان را به خوبی آب دهید.
قلمه ساقه ای
قلمه یکی از راه های تکثیر این گیاه است. بهترین زمان قلمه زدن رزماری در بهار یا پاییز است.
قلمه زدن رزماری در آب:
قسمتی از سر شاخه را با قیچی یا چاقوی تمیز که قبلا آنرا ضدعفونی کرده اید، ببرید. برگ های نیمه ی انتهایی را به آرامی جدا کنید تا گیاه بیشتر انرژی خود را صرف ریشه زایی کند و برگ ها انرژی آن را نگیرند.
قلمه ها را در آب قرار دهید به صورتی که قسمتی از ساقه که برگ های آ نرا جدا کرده اید در آب قرار داشته باشد.
بعد از گذشت 2 الی 3 ماه که قلمه ها ریشه دار شدند آن ها را به گلدان مناسبی منتقل کنید یا آن را در زمین بکارید. گلدانی را تهیه و پر از خاک کنید. داخل خاک یک سوراخ اندازه ساقه ایجاد کرده و قسمت ساقه را داخل خاک بکارید.
2)قلمه زدن رزماری در خاک:
همانند حالت قبل قلمه هایی به طول تقریبی 10 سانتیمتر از سر شاخه جدا کرده و برگ های نیمه انتهایی آن را جدا کنید. برای اطمینان از ریشه دهی و موفقیت در این کار می توانید قلمه ها را داخل هرمون ریشه زایی فرو ببرید.
گلدانی را آماده کرده و آن را از خاک پر کرده و سپس آبیاری کنید. سوراخی به اندازه ی قلمه در خاک ایجاد کرده و ساقه را داخل آن بکارید. دوباره خاک را آبیاری کنید.
هفته های اول هر روز گلدان را آبیاری کنید. نباید خاک گیاه خشک شود، چون بعد از کاشت بلافاصله شروع به ریشه زدن خواهد کرد و قبل از اینکه ریشه های گیاهتان مقاوم بشوند اگر خاک گلدان خشک بشود رزماری هم خشک خواهد شد.
بعد از کاشت، حدود 2 تا 3 ماه رزماری شما رشد نخواهد کرد چون در حال ریشه زدن است.